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2018年2月28日星期三

【厨房日记】蒜香椰糖鸡翅膀

带便当的时候每天都要煮菜,每天都绞尽脑汁,幸好有网络的帮忙,学到了新菜。
黑鲁鲁的一碟菜,哈哈哈
参考食谱:雨之家 (做了一些更改)
材料:
鸡翅膀 (5个)
蒜茸 1tbs
油 1tbs

调味料:
生抽 4tbs
老抽 1tbs
椰糖 80g
水 500ml
白糖 1tbs
料酒 1tbs

做法:
1)热油,爆香蒜茸,加入花肉(间中切段不要切断以加快入味)稍微煎香表层。
2)加入调味料(除了白糖和料酒)焖煮至浓稠,最后才加入白糖和料酒焖一阵子才离火。
3 ) 待叉烧稍冷切块便可。

温馨提示
*因用椰糖,所以糖会粘锅 , 煮好后不要直接洗,先倒些水在锅里面煮滚,糖遇热会溶,洗时就容易啦!
*白糖最后加入是增添肉质的色泽。
* 料酒太早加入则会引起苦味。
*生抽和椰糖的份量可依自己的口味调。 

2018年2月27日星期二

【森州搜食】芙蓉。讲饮讲食 Togather

我们现在很少在芙蓉搜食,除非是跟我的同学或者老师们约会。中秋节前夕约了讲师出来要送礼,宝宝选了这家餐厅,感觉什么都卖的餐厅,哈!
听说周末很火热得等位子,吃了过后我觉得这家餐厅的甜点优过食物。食物属于普通,不过可能是价钱实惠,大家都喜欢吧!
 我们这一群住得很靠近,不过要约在一起还是很难,这是难得的机会啊!
 有几个叫套餐,所以有附送蘑菇汤和柠檬茶。
 我的Jasmine Tea
 红萝卜加柳橙汁
 蘑菇酱鸡扒,鸡肉弄得不错只是有点重口味。
 海南鸡扒饭,饭的分量很大
 XO酱炒双粉(冬粉和米粉),XO酱的味道很浓郁,我不是很爱
 附送的蘑菇汤还真的有点随便,哈
 用豆豉炒意大利面还不错,吃着吃着会觉得很开胃。#突然好想来碗粥
 招牌奶油鸡扒配薯条,鸡肉我是觉得炸得有点太干了,硬了些。
芝士六宝饭,朋友说还ok不过我是觉得这盘食物太杂了,然后也不知道主题是啥,就感觉一大堆东西往盘里面放罢了~XD!
这里的甜点吸引人多了,招牌杨枝甘露还不错吃啊,不过可惜的是这里没有放柚子,少了那一味。
 巧克力香蕉鸡蛋仔好吃,所以我们都一致认为这里的甜点比食物更有吸引力,哈!

讲饮讲食 Togather
地址:298, Jalan S2 B13,Seksyen B, Uptown Avenue,Seremban (City)
电话:012-250 0886
营业时间:星期一到星期日 12pm to 12am

2018年2月11日星期日

【雪隆搜食】IOI City Mall。Cafeeyen

这家泰国餐厅是月光发现然后约了我去,我一共去了两次,第二次则是跟朋友一起再去。IOI City Mall的底楼都是餐厅,其实我不会特别去注意,要不是月光带路的话我还真的不会来呢!
月光就被这个陶瓷煲给吸引了,底下如果真的是火炭就完美了,我们在泰国吃得都是灰满天飘,特别有意思。一份RM24.90(一个人),不过里面的粉丝很多,可以两个人享用。
第一次去的时候我很多东西都不能吃,只吃了这个Khao Mun Gai Yang (RM15.90)。就是一盘烤鸡饭,不过那个辣椒确实还不错。
这个套餐有白饭、鸡蛋和Tom Yum (RM18.90)。
第二次再光顾的时候就拍了比较多照片,桌上的酱料跟我们在泰国看到的差不多一样。
第二次我们叫菜吃饭,香兰鸡(RM14.90/4pcs) 还真的不好吃。鸡肉炸得有点太干了,里面的水分完全没有,而且吃起来有点苦味,我们不喜欢。
咸鱼芥蓝(RM14.90),这个倒不错。
打抛肉(RM16.90),这个的分量有点大,而且带甜(我是觉得过甜了)。甜的食物就是不能吃太多,会腻。
Tom Yum Soap还不错,我们叫了一份海鲜的/
泰式辣椒蛋(RM12.90),我喜欢这个蛋,可是上面的酱料吃多真的有点腻,因为偏甜。
泰式奶茶跟泰国的还是有差,哈!
可怕的冰块,话说我已经好久没有喝冰了。

老公午餐来跟我们一起吃饭。
这家餐厅我们光顾了两次,第一次吃的感觉还不错,第二次就觉得普通而已。食物的口味偏甜,所以有些食物吃多会觉得有点腻。看来,今年得计划去曼谷一趟了。隔了一年没有去,好多货都需要补充了呀,哈哈

2018年2月7日星期三

碎碎念的一篇杂记

台湾回来的时候小妖怪一直都在我家直到开学,陪我度过了沉闷的假期。我的假期为什么会沉闷,看后面就会知道了,哈哈哈。
以为看不到圣诞装饰了结果在植入囊胚那一天老公带我去了一趟商场,吃了丰富的早餐才去fertility。
 手帐还是生活里面必须进行的事情,我没有特别积极,就是随心而记录。
 手帐没有特别厉害,可是东西就是很多。
跟朋友见面时必须的
圣诞节我没有节目,他的节目反而丰富了,还有交换礼物这个环节呢
喜欢Uniqlo出的这系列衣服,到现在都还是懒惰洗来穿,全部摆在橱里面。
 谢谢漂亮的猫送来的礼物
 躺床的期间阅读了一些书,我看书的范围很广,只要我看得明白的书我都可以读。
 收到了满满祝福的明信片,好开心
住惯新村的我搬来这个地方还是很不习惯,一直安慰自己屋子建好就可以搬回新村了,再过几个月就好
终于选了日子开工啦,最开心的就是我的父母啦
 邻居阿姨的孙女满月了,我们也过去凑热闹。
门牙有问题,趁着大宝森节假期马上去弄,看牙医就是很紧张,唉
某天经过这里进来走走,遇到某个运动牌子第一天做促销,不小心又买了。第一天促销真的很好买,款式和size很多。
谢谢朋友帮忙买票,我们看了一场非常棒的演唱会,让老公意犹未尽好久哦,哈!
是的,我在十二月台湾回来不久就进行了第二次的移植,两个礼拜过后验到怀孕了,可是却在七个礼拜的时候验到没有心跳,第二次的一直移植宣告失败。这一次我反而没有很大的情绪,只是在过后一个礼拜他还是不能自然排出来的时候我去了一趟医院,通过小手术把他拿出来。
看着我这样进进出出医院,老公说不要再试了(我也没有多的囊胚了),就好好过两个人的日子也不错啊!我也不会再勉强了,一切就顺其自然吧!我没事,休息了一个多月我也在这个星期回到工作岗位了。
 一直以来我都有食神在照顾,Inside Scoope的榴莲雪糕好吃,可是waffle就很普通。突然跳那么快大家可以接受吧,哈哈!
 老公在Wmart买了我很爱的蓝莓芝士蛋糕给我,好好吃啊!
 邻居阿姨的虾面好吃,炒印度面我也很喜欢,小新村也有很多美食啊!
自从IOI City Mall有了有间面馆过后,要吃它变成很容易的事情了。可是不知道是不是心理作祟还是怎样,我还是觉得Jaya One的比较好吃啊!
休息期间遇到腊八节,老公带我们去芙蓉如意心吃腊八粥,然后再带回来给妈妈和朋友尝试,大家都很喜欢
 第一次在The Garden的蓬莱吃饭,感觉还不错啊,只是觉得三杯鸡有点甜
学生说KLIA Charter Field Town有好吃的叉烧,我们找个假日就过去吃了,叉烧和烧肉确实都不错吃,只是很难找停车位。大家都把车泊在这里然后搭接驳车去机场上班。
很久没有去The Red Bean Bag吃早餐了,约了朋友来这里交肉干给她,然后也帮她庆祝生日。
我很喜欢Fika,趁着这一天去做年饼的时候我在这里吃了不少食物,好喜欢这里的waffle哦,好好吃啊!
 表姐买了马六甲家庭制作的千层蛋糕给我们吃,也好吃。
新年要到了,星巴克的熊终于买到了,不过红包袋不是很漂亮。
 周末的商场好多人
 今年拿到的红包封
 老公帮忙做年饼,第一次耶


 我今年只是做了这五款给两边的家,现在没有厨房用,谢谢Fika的洪老师帮我,也谢谢表姐借厨房给我用。
 去东禅寺参加围炉,好热闹

 教书的小新村已经开始布置了,年味渐渐浓了。
 好久没有写部落格文章了,这个礼拜我重回工作岗位很忙很累,明天还得带队去一个很山卡拉的地方。可是今天还是想整理这篇很随性的文章,哈哈哈!
我很好,真的很好,新年过后会重回瑜伽班,想练跑步,有很多东西想做,一定会好好过日子。

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